Resep Kare Rajungan Nikmat ala Tuban

Rajungan merupakan salah satu jenis kepiting yang memiliki daging manis serta rasa yang gurih. Umumnya dalam mengolah menu satu ini kita bisa mencampurnya dengan bumbu balado. Kali ini kita bisa mencoba menu alternatif lainnya dalam mengolah rajungan yaitu dengan membuat Kare Rajungan. (Apa itu Rajungan?) Menu khas Tuban ini memiliki rasa yang lezat. rajungan diolah dengan bumbu kare yang lezat. Santan kelapa menjadi poin penting dalam pengolahan kare rajungan ini. Selain itu aneka bumbu kare sederhana pun mesti anda sediakan untuk mengolah rajungan ini.

Untuk mengolah rajungan, anda mesti membersihkannya terlebih dulu dengan air mengalir. Setelah itu baru kemudian rajungan direbus hingga dagingnya benar-benar empuk. Bumbu halus ditumis terlebih dulu kemudian barulah rajungan dan santan dimasukan. Proses pengolahannya tidak memerlukan waktu lama. Asalkan daging rajungan sudah empuk berarti siap diolah menjadi kare dan dihidangkan. Nah, berikut ini resep selengkapnya untuk membuat kare rajungan yang bisa anda coba di rumah.

Cara Membuat Kare Rajungan Nikmat

Bahan-bahan :

  • Rajungan 1 kg
  • Santan kelapa 750 cc
  • Bawang merah 10 buah
  • Bawang putih 8 siung
  • Kemiri 6 buah
  • Cabe merah keriting 5 buah
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Margarine 3 sendok makan
  • Garam dapur 1 sendok makan
  • Kunyit 3 cm
  • Jahe 3 cm

Cara Membuat Kare Rajungan Nikmat Ala Tuban

  1. Pertama-tama bersihkan rajungan dengan air mengalir dan potong menjadi dua bagian. Kemudian didihkan air dan rebus rajungan sampai matang. Tiriskan.
  2. Haluskan bumbu seperti bawang putih, kemiri, cabe, dan bawang merah. Tambahkan kunyit dan haluskan sampai lembut.
  3. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Setelah itu tuangkan santan sebanyak 250 cc. Aduk sampai bumbu merata. Masak sampai 5 menit kemudian masukan rajungan. Biarkan bumbu meresap ke dalam rajungan.
  4. Sembari diaduk-aduk, masukan sisa santan dan aduk hingga rata. Koreksi rasanya dan tambahkan bumbu sesuai rasa yang diinginkan jika kurang pas.
  5. Kare rajungan siap dinikmati.

Nah itu dia resep membuat kare rajungan yang lezat dan cocok sebagai menu andalan untuk mengolah seafood satu ini. Selamat mencoba.

Baca Juga: Resep perkedel daging

Advertisements

Resep Semur Terong Lezat Untuk Buka Puasa

Semur tentu saja sudah bukan lagi menjadi hidangan yang asing bagi lidah masyarakat di Indonesia, pasalnya semur telah menjadi salah satu hidangan paling favorit yang disukai oleh banyak orang.

Seperti yang telah Anda ketahui bahwa semur memiliki sangat banyak varian seperti misalnya semur daging dan semur tahu yang mana merupakan sajian yang sangat populer di tanah air. Namun jika Anda sudah bosan dengan semur daging dan semur tahu, maka Anda juga bisa mencoba berbagai varian semur lainnya.

Salah satu varian semur yang bisa Anda coba adalah semur terong, semur yang satu ini memang belum terlalu populer namun tidak ada salahnya untuk Anda coba karena varian semur yang satu ini tidak kalah lezatnya jika dibandingkan varian semur lainnya.

Sesuai dengan namanya, varian semur yang satu ini terbuat dari bahan utama berupa terong yang diolah dengan berbagai macam bumbu sehingga tentu akan menghasilkan cita rasa yang sangat lezat. Selain itu semur terong juga sangat sesuai untuk menu buka puasa, di bawah ini akan kami berikan resep untuk membuatnya.

Resep Semur Terong Lezat Untuk Buka Puasa

Bahan – bahan:

  • 300 gram terong ungu (iris memanjang)
  • 1 batang serai (dimemarkan)
  • 2 lembar daun salam
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 4 buah cabai merah besar
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh pala bubuk

Cara Membuat Semur Terong Lezat:

  1. Panaskanlah minyak goreng di atas wajan, kemudian gorenglah terong sebentar saja, setelah itu angkat dan tiriskan.
  2. Panaskanlah sedikit minyak goreng, kemudian tumislah bumbu halus hingga mengeluarkan bau harum.
  3. Masukkanlah daun salam dan serai, kemudian aduk hingga merata.
  4. Masukkanlah kecap manis, gula merah, garam, saus tiram, lada bubuk, dan air, kemudian aduk rata dan masaklah hingga medidih.
  5. Masukkanlah terong, kemudian aduk merata dan masaklah hingga kuah menyusut dan bumbunya meresap, setelah itu angkat dan sajikanlah di atas piring atau mangkuk.

Semur terong merupakan salah satu hidangan lezat yang sangat sesuai untuk berbuka puasa, Anda bisa membuatnya dengan menggunakan resep di atas.

Baca Juga: Membuat dapur yang aman untuk anak kecil

 

Resep Perkedel Daging Spesial dan Lezat

Seperti yang telah Anda ketahui bahwa Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam di mana Anda akan bisa menemukan berbagai macam hidangan lezat. Salah satu jenis hidangan yang sangat populer di Indonesia, dan bisa anda temukan di banyak situs situs resep adalah perkedel. Pastikan saja anda memiliki kuota internet (bisa dibeli di agen pulsa pilihan anda) yang cukup untuk mengaksesnya. Pada umumnya perkedel terbuat dari bahan utama berupa kentang yang kemudian dihaluskan kemudian dibentuk menjadi bulatan yang digoreng ke dalam minyak panas. Perkedel sendiri biasanya sering dijadikan sebagai menu pendamping dari soto, nasi kuning, ataupun nasi padang.

Perlu Anda ketahui bahwa perkedel sendiri memiliki berbagai macam varian yang mana salah satunya adalah perkedel daging. Sesuai dengan namanya, jenis perkedel yang satu ini terbuat dari bahan utama berupa kentang yang kemudian dicampur dengan daging dan beberapa bumbu lainnya sehingga membuatnya menjadi lebih spesial. Perkedel daging sendiri memiliki kandungan karbohidrat dan juga protein yang sangat dibutuhkan oleh tubuh, selain itu perkedel daging juga tergolong mudah dalam proses pembuatannya sehingga bisa Anda buat sendiri di rumah dengan resep berikut.

Resep Perkedel Daging Spesial dan Lezat

Bahan – bahan:

  • 500 gram kentang (dikupas kemudian dicuci bersih)
  • 300 gram daging cincang
  • 3 siung bawang putih (digoreng kemudian dihaluskan)
  • 1 sendok makan bawang goreng
  • 1 batang daun bawang (diiris – iris)
  • 3 batang seledri (diiris)
  • 1/4 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelapis:

  • 1 butir telur ayam
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada bubuk

Cara Membuat Perkedel Daging Spesial dan Lezat:

  1. Potonglah kentang, kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang, setelah itu haluskan dan sisihkan sejenak.
  2. Panaskanlah sedikit minyak goreng, kemudian tumislah daging cincang dengan sejumput garam serta lada, aduklah hingga merata dan matang, setelah itu angkat dan sisihkan.
  3. Siapkanlah sebuah wadah, kemudian campurkanlah kentang yang telah dihaluskan, daging cincang, bawang putih, bawang goreng, seledri, daun bawang, garam, lada, dan kaldu, kemudian aduk hingga merata.
  4. Bentuklah adonan perkedel menjadi berbentuk bulat agak pipih, setelah itu celupkanlah satu persatu ke dalam bahan pelapis yang sebelumnya telah dikocok.
  5. Gorenglah adonan perkedel menggunakan minyak panas hingga warnanya berubah keemasan dan matang, setelah itu angkat dan sajikanlah perkedel daging di atas piring.

Perkedel daging merupakan salah satu menu spesial yang lezat dan mengandung gizi tinggi, Anda telah bisa membuatnya sendiri di rumah menggunakan resep di atas.

 

Resep Nastar Green Tea Harum Enak Sederhana

Kue nastar merupakan salah satu kue favorit sebagai suguhan di hari lebaran. Kue dengan isian selai nanas ini juga bisa dimodifikasi rasanya. Kali ini anda bisa berkreasi dengan rasa green tea untuk membuat sajian satu ini. Nastar green tea ini sangat cocok untuk anda yang ingin menciptakan varian nastar yang lebih berbeda. Untuk menciptakan rasa green tea yang lezat, anda bisa menggunakan bubuk green tea yang banyak tersedia di supermarket. Sama halnya dengan bahan nastar pada umumnya, anda bisa menambahkan keju parut ke dalam adonan.

Selain itu keju parut juga digunakan sebagai toping agar cita rasa nastar semakin nikmat. Untuk bagian isinya, anda bisa menggunakan selai coklat, nanas, atau stroberi. Namun untuk resep satu ini kita bisa menggunakan selai nanas. Selai nanas bisa kita buat sendiri atau langsung membelinya di supermarket agar lebih praktis. Nah, bagi anda yang ingin mencoba membuat nastar green tea enak ini, berikut ini resep selengkapnya yang bisa anda coba di rumah.

Cara Membuat Nastar Green Tea Enak

Bahan-bahan :

  • Blue band cake n cookie 225 gram
  • Gula halus 50 gram
  • Bubuk green tea 13 gram
  • Keju parut 90 gram
  • Susu bubuk putih 27 gram
  • Tepung maizena 40 gram
  • Tepung kunci biru 275 gram
  • Kuning telur 1 butir
  • Selai nanas sesuai selera

Cara Membuat Kue Nastar Green Tea :

  1. Siapkan wadah kemudian campurkan margarine dan gula. mixer sampai mengembang dan adonan tercampur rata. Tambahkan kuning telur dan kocok kembali sampai merata.
  2. Masukan susu dan keju ke dalam adonan. Aduk dengan spatula. Tambahkan tepung terigu, maizena dan bubuk green tea. Uleni adonan sampai kalis.
  3. Bentuk adonan dengan bentuk bulat dan isi dengan selai nanas sesuai selera. Letakan di loyang datar yang sebelumnya sudah diolesi dengan mentega. Oleskan kuning telur diatasnya dan taburi dengan keju parut.
  4. Panggang selama 35 menit dengan suhu 150 derajat sampai matang sempurna. Biarkan dingin dan simpan nastar di toples.

Nah itu dia cara membuat nastar green tea harum dan nikmat yang cocok sebagai sajian spesial di hari raya. Selamat mencoba.

Baca Juga: Cara membuat perkedel daging enak

Resep Takjil Es Keju Pelangi Segar

Es keju pelangi tentu terdengar unik dan masih asing di sebagian besar orang. Bagi anda yang bosan dengan sajian takjil yang itu-itu saja, menu takjil satu ini sangat cocok untuk anda coba. Es keju pelangi sebenarnya mirip seperti es buah. Namun yang menjadikannya spesial adalah kuah es nya yang berbahan dasar air kelapa diblender bersama parutan keju. Hal ini menjadikan sajian es keju pelangi ini terlihat semakin spesial. Belum lagi aneka isian es keju yang terdiri dari berbagai macam buah-buahan segar. Mulai dari anggur, buah naga, apel, melon, hingga nanas.

Buah-buahan tersebut bisa anda campur dan pilih-pilih sesuai selera. adanya campuran air kelapa muda membuat es keju pelangi ini semakin terasa segar dan nikmat. Proses pembuatannya tidak memerlukan waktu lama. Es keju pelangi ini juga cocok sebagai pilihan ide usaha pada saat bulan puasa. Anda bisa menjual takjil spesial ini sebagai varian menu yang tentu saja lezat dan menggugah selera. nah, berikut ini resep selengkapnya untuk membuat menu takjil es keju pelangi segar.

Cara Membuat Es Keju Pelangi Segar Untuk Berbuka

Bahan-bahan :

  • Anggur 30 gram
  • Melon 30 gram
  • Stroberi 30 gram
  • Apel 30 gram
  • Nanas 30 gram
  • Buah naga 30 gram
  • Air kelapa muda 1 liter
  • Susu kental manis 300 ml
  • Keju cheddar parut 60 gram
  • Es batu secukupnya
  • Sirup vanilla 400 ml

Cara Membuat Es Keju Pelangi Segar :

  1. Pertama-tama siapkan semua buah-buahan diatas wadah. Cuci bersih semuanya kemudian potong-potong sesuai selera.
  2. Khusus untuk melon, anda bisa mengeruknya tipis-tipis dengan kerukan khusus untuk buah kelapa.
  3. Kemudian siapkan wadah besar dan masukan air kelapa muda ke dalamnya. Tambahkan sirup vanilla dan susu kental manis. Masukan keju parut dan aduk hingga merata.
  4. Siapkan blender kemudian blender campuran air kelapa sampai semua tercampur rata.
  5. Siapkan wadah saji kemudian susun dengan buah-buahn yang telah dipotong-potong. Campurkan dengan air kelapa muda yang telah diblender tadi. Tambahkan es batu dan sajikan.

Es keju pelangi sudah siap dihidangkan. Cocok sebagai menu takjil menyegarkan selama bulan puasa. Selamat mencoba.